Emner: Jordbrug, landbrug, fiskeri

  • Ny kampagne skal få unge til at spise mere fuldkorn

    En ny kampagne fra Fuldkornspartnerskabet skal få unge til at spise mere fuldkorn. For den gruppe af unge der spiser mindst fuldkorn, er indtaget nemlig helt nede på 23 gram fuldkorn om dagen, hvilket er mindre en en tredjedel af den anbefalede mængde på 75 gram om dagen. Det viser tal fra DTU Fødevareinstituttet.

  • Nyt undervisningsmateriale om fuldkorn klar til brug

    Underviser du madhåndværkere? Så er der hjælp at hente. Fuldkornspartnerskabet lancererer et gratis undervisningsmateriale. "Jeg oplever, at materialet har en høj faglighed og, at det er praksisorienteret. Videofilm og levende grafikker gør det lettere at formidle, uanset hvor stor viden eleverne har om fuldkorn på forhånd" siger Michael Wang Dinesen uddannelsesleder på Hotel- og Restaurantskolen.

  • Fuldkornsråd fejrer fødselsdag: Danskerne mangler fortsat viden

    I september er det to år siden, at fuldkorn fik sit helt eget officielle kostråd. Trods øget fokus på sundhed via kostråd og den generelle sundhedsbølge, mangler danskerne fortsat viden om fuldkorn viser undersøgelse. Kun 12 procent ved, at hvidt brød kan bære fuldkornslogoet, mens kun 11 procent ved, at man kan få op til flere varianter af fuldkornsris, som et grovere alternativ til de hvide ris.

  • Danmarks Bedste fuldkornshvedebrød 2015

    Den 22. september 2015 kåres vinderen af Danmarks Bedste Fuldkornshvedebrød, når Bager og Konditormestre i Danmark afholder konkurrencen om Danmarks Bedste Brød og Kager på Rådhuspladsen i København. Kategorien er med for 2. år i træk og forventningerne er store.

  • Høsten er over os: Kender du kornets rejse?

    Mejetærskerne er kørt på markerne, og høsten er i gang. HELE kornet anvendes i langt højere grad end tidligere, fordi danskerne har fået smag for fuldkorn. 66% af detailpakkede rugbrød, 30% af det lyse brød og 45% af morgenmadsprodukter i dagligevarehandelen, er nu mærket med fuldkornslogo. Men kender du kornets rejse? Joachim Castenschiold godsejer på Borreby er netop nu i fuld gang med at høste

  • Il Fornaio A/S er ny partner i Fuldkornspartnerskabet

    Il Fornaio A/S er trådt ind i Fuldkornspartnerskabet. "Kernen er vores stenovnsbageri med de håndlavede surdejsbrød med en sej krumme, sprød skorpe og den luftige tekstur, der kendetegner italiensk håndlavet brød" fortæller Lene Christensen fra Il Fornaio. Med indtrædelsen i Fuldkornspartnerskabet er ambitionen at arbejde endnu mere målrettet med fuldkorn. Partnerskabet har eksisteret i 5½ år.

  • Spis (hvede)brød til!

    Hver måned i 2015 sætter vi fokus på et bestemt fuldkorn, med sjov information, egenskaber, opskrifter og videoer.

  • Snobrød kan også være fuldkorn!

    Vejrudsigten lover sol de næste dage, så tænd op i et lille bål i haven og sæt snobrødene over.
    ”Her er en god anledning til at få fuldkorn ned i maven” siger Rikke Iben Neess kampagneleder for Fuldkornspartnerskabet og fortsætter – ”Fuldkorn er ét af de officielle kostråd og Fødevarestyrelsen anbefaler, at vi spiser 75 gram fuldkorn om dagen”. Det svarer fx til en lille portion havregryn og 1-

  • Fuldkornshveder

    Skal aftenen før store bededag stå i hygggens tegn med varme hveder, så prøv disse lækre fuldkornshveder.

  • Rug er mere end bare rugbrød

    Hver måned i 2015 sætter vi fokus på et bestemt fuldkorn, med sjov information, egenskaber, opskrifter og videoer.

  • Jeg er havren, jeg har bjælder på

    Hver måned i 2015 sætter vi fokus på et bestemt fuldkorn, med sjov information, egenskaber, opskrifter og videoer.

  • Havregrynsrenser

    Ingredienser 12 spsk havregryn (med top) 1½ dl stærk brygget hybente 2 spsk yoghurt naturel (med top)

  • Dansk nationalspise er på retur!

    Rugbrød er stadig en populær spise til julefrokosten, men flest danskere over 65 år spiser rugbrød hver dag. Det viser helt nye tal fra YouGov i en analyse udarbejdet for Fuldkornspartnerskabet, som er et offentligt privat partnerskab, hvor Fødevarestyrelsen, Fødevarevirksomheder og sundhedsNGO’er arbejder sammen om at forbedre folkesundheden ved at få danskerne til at spise mere fuldkorn.

  • Fiberholdige brød og kager til ældre

    Et samarbejde mellem plejehjemmet Akaciegården og Casa Italia, der er partner i Fuldkornspartnerskabet, har udviklet fiberholdigt brød særligt til ældre.

  • Fuldkorn fredag morgen i firmaet

    Mange danskere skiftes til at tage morgenmad med på arbejdspladsen om fredagen. Nu skal der mere fuldkorn i morgenbrødet.

  • Den Nationale Fuldkornsdag indtager Danmark

    Torsdag den 24. oktober fejrer vi Den Nationale Fuldkornsdag. I de større danske byer kan man få smagsprøver og information om fuldkorn, og de danske håndværksbagere bytter dit hvide brød ud med et lækkert fuldkornsbrød.

  • Fremgang i fuldkorn trods kulhydratforskrækkelse

    Stenalderkost forsager kulhydrater, men den populære kostform har ikke overbevist alle danskere. Fuldkornsindtaget er steget, og danskerne siger, at fuldkorn er sundt. Udviklingen vækker begejstring hos sundheds-NGO'er, men der er stadig lidt vej endnu.

Vis mere
Skriv din e-mail for at følge Fuldkornspartnerskabet

Når du vælger at oprette en brugerkonto og følge et presserum, bliver dine personlige data brugt af os og ejeren af presserummet, så du kan modtage nyheder og opdateringer i henhold til dine abonnementsindstillinger.

For at lære mere om dette, læs venligst vores Privatlivspolitik, som gælder for vores brug af dine personlige data og vores Privatlivspolitik for kontakter, som gælder for brugen af dine personlige data, af ejeren af det presserum, du følger.

Bemærk venligst, at vores Brugsvilkår gælder for al brug af vores tjenester.

Du kan til enhver tid trække dit samtykke tilbage ved at framelde dig eller slette din konto.
Tjek din indbakke

E-mail sendt til __email__. Klik her for at følge Fuldkornspartnerskabet

Ok