Amerikansk fodboldbrød til weekenden
Holder I jer vågne til Super Bowl den 7. februar? Så lav en gastronomisk touch down og imponér med dette flotte amerikanske fodboldbrød!
-
-
Fastelavnsboller med fuldkorn
Fastelavn nærmer sig. Prøv disse smagfulde fastelavnsboller med fuldkorn. Perfekt afslutning på tøndeslagning for både prinsesser og cowboys.
-
Raisio er ny partner hos Fuldkornspartnerskabet
Guldkorn har været et kendt mærke på morgenmadsbordet siden 1950'erne. Raisio står bag, og for at fejre Guldkorns 60 års jubilæum har de besluttet at relancere det gamle design og bringe den originale Guldkornsbamese, Puff, tilbage på emballagerne i en ny variant med fuldkorn og har samtidig meldt sig ind i Fuldkornspartnerskabet.
-
Hele Danmark fyldes med fuldkorn d. 22. januar
Landet rundt deltager virksomheder, kommuner, hospitaler, supermarkeder, bagere og mange andre i markeringen af Årets Fuldkornsdag den 22. januar. Årets Fuldkornsdag skal minde danskerne om, at de skal huske deres 75 gram fuldkorn om dagen. Det gælder ikke kun denne dag - men året rundt. For selvom fuldkorn er populært, så er det stadig kun 30% af befolkningen, der spiser den anbefalede mængde.
-
Fuldkorn er vejen til balance i julen
Julen er en god anledning til at øge sit fuldkornsindtag. Da rugbrød er en populær spise til julefrokosterne. Lisa Heidi Witt klinisk diætist fra Diabetesforeningen giver her gode råd til at få mere fuldkorn på julebordet og fortæller, hvordan du kan forebygge problemer med fordøjelsen i julen.
-
Fuldkorns(w)rap skal få unge til at spise mere fuldkorn!
Den Hårde Kerne rapper om fuldkorn i sangen "Gryn på Hjernen", og afrunder dermed Fuldkornspartnerskabets ungdomskampagne.
-
Ny kampagne skal få unge til at spise mere fuldkorn
En ny kampagne fra Fuldkornspartnerskabet skal få unge til at spise mere fuldkorn. For den gruppe af unge der spiser mindst fuldkorn, er indtaget nemlig helt nede på 23 gram fuldkorn om dagen, hvilket er mindre en en tredjedel af den anbefalede mængde på 75 gram om dagen. Det viser tal fra DTU Fødevareinstituttet.
-
Nyt undervisningsmateriale om fuldkorn klar til brug
Underviser du madhåndværkere? Så er der hjælp at hente. Fuldkornspartnerskabet lancererer et gratis undervisningsmateriale. "Jeg oplever, at materialet har en høj faglighed og, at det er praksisorienteret. Videofilm og levende grafikker gør det lettere at formidle, uanset hvor stor viden eleverne har om fuldkorn på forhånd" siger Michael Wang Dinesen uddannelsesleder på Hotel- og Restaurantskolen.
-
Fuldkornsråd fejrer fødselsdag: Danskerne mangler fortsat viden
I september er det to år siden, at fuldkorn fik sit helt eget officielle kostråd. Trods øget fokus på sundhed via kostråd og den generelle sundhedsbølge, mangler danskerne fortsat viden om fuldkorn viser undersøgelse. Kun 12 procent ved, at hvidt brød kan bære fuldkornslogoet, mens kun 11 procent ved, at man kan få op til flere varianter af fuldkornsris, som et grovere alternativ til de hvide ris.
-
Danmarks Bedste fuldkornshvedebrød 2015
Den 22. september 2015 kåres vinderen af Danmarks Bedste Fuldkornshvedebrød, når Bager og Konditormestre i Danmark afholder konkurrencen om Danmarks Bedste Brød og Kager på Rådhuspladsen i København. Kategorien er med for 2. år i træk og forventningerne er store.
-
Høsten er over os: Kender du kornets rejse?
Mejetærskerne er kørt på markerne, og høsten er i gang. HELE kornet anvendes i langt højere grad end tidligere, fordi danskerne har fået smag for fuldkorn. 66% af detailpakkede rugbrød, 30% af det lyse brød og 45% af morgenmadsprodukter i dagligevarehandelen, er nu mærket med fuldkornslogo. Men kender du kornets rejse? Joachim Castenschiold godsejer på Borreby er netop nu i fuld gang med at høste
-
Husk at få både RIS og ros i hverdagen
Hver måned sætter vi fokus på en kilde til fuldkorn, hvor vi bringer historier, videoer, opskrifter og fun facts om det specifikke korn. Denne måneds fuldkorn har været: fuldkornsris.
Vis mere
Loading...