Se med når YouTuberen Jonas Drøger møder en taletfuld kampsportsudøver og begynder og slutter dagen af med fuldkorn. Fuldkornnspartnerskabet indgår nyt YouTube samarbejde for at udbrede fuldkorn til den yngre målgruppe.
En video, hvor fugle repræsenterer os mennesker, der bare gerne vil have det let, når føden skal skaffes, er Fuldkornspartnerskabets seneste bud på en video, som skal styrke kendskabet til det orange fuldkornslogo, der i dag findes på næsten 1.000 produkter.
Eating a climate friendly diet is more relevant than ever before. The Danish Official Dietary guidelines recommending we eat less meat and more whole grains and legumes, greens and vegetables. The Grains & Legumes Nutrition Council (GLNC) in Australia is a not-for-profit company limited by guarantee and a recognized health promotion charity. Meet Dr. Sara Grafenauer - head of GLNC.
Mange savner inspiration og idéer til, hvad der skal i madpakken. Fødevarestyrelsen har netop udgivet en pjece med tips og idéer til madpakken, som gør det nemmere for børn og voksne at spise en sund varieret og klimavenlig madpakke, der er i overensstemmelse med De Officielle Kostråd som blev lanceret tidligere på året
Sommeren byder på lækre salater, jordbær, koldskål, grøntsager og bær med masser af smag, men får du også fuldkorn nok? I anledning af, at sommeren er over os, inspirerer Fuldkornspartnerskabet med opskrifter på lette retter med fuldkorn. Find alle opskrifterne på Fuldkornspartnerskabets hjemmeside eller klik på links i pressemeddelelsen.
Nogle gange er man heldig at møde et menneske som fylder et rum op med nærvær og glæde på en helt særlig måde. Sådan en person er Jan-Willem van der Kamp fra Holland. Jan-Willem er samtidig en stor foregangsmand for fuldkorn og har været det i flere årtier. Lad dette interview om fuldkorn, klima, bæredygtighed, pandemien og venskaber blive en del af din sommerferielæsning.
Det traditionsrige danske smørrebrød bliver fejret, når Fuldkornspartnerskabet den 14.-20. juni slår et slag for at spise de pyntede smagfulde rugbrødsmadder, som vi har spist i over 100 år. Et velsmagende rugbrød er nemlig udgangspunktet for ethvert stykke smørrebrød, men det er alt for sjældent rugbrødet, der er i fokus, når vi taler om smørrebrød. Smørrebrød er mangfoldigt og for alle.
Danmark er vært, når Rumænien, Skotland, Ungarn, Rwanda, Libanon, Cypern og 20 andre lande fra alle verdenshjørner skal lære at igangsætte og drive nationale fuldkornspartnerskaber. Fuldkornspartnerskabet i Danmark har skabt nogle helt unikke resultater, der giver genlyd i hele verden. Et EU finansieret projekt - WholEUgrain sikrer nu, at erfaringerne fra Danmark deles med alle.
”Bagekategorien har indhentet næsten 5 års volumentab på 12 måneder, så Corona-pandemien har i den grad forvandlet danskerne til kvalitetsbevidste hjemmebagere" fortæller Kim Madsen, adm. direktør fra Lantmännen Cerealia A/S. Coronakrisen har været utrygskabende og samfundsomvæltende, men den har også haft en positiv indvirkning på vores hverdagsliv med den nære familie.
Caroline Sluyter is Program Director for The Whole Grains Council in the United States of America. We meet Caroline and asked her 8 questions about how they have succeeded in expanding the whole grain stamp to 63 different countries around the world - and how the pandemic have affected the American consumers. Also you can get Caroline's advice on how to increase whole grains in your daily diet.
I januar og februar eksploderede salget af fastelavnsboller. En ny højtid nærmer sig, når ”hvedesæsonen” snart er over os i forbindelse med St. Bededag den 30. april. Aftenen før er der tradition for at spise lækre ristede hveder i familiens skød. Vi har talt med Nichlas Frese, chefbager og konditormester fra Andersen Bakery, der forbereder sig på, at danskernes indtag af friskbagte hveder stiger
Fastelavnsbollesæsonen er skudt i gang. Ja, faktisk var det nogen steder muligt at købe en fastelavnsbolle allerede d. 2. januar. Trangen til hjemmebagte fastelavnsboller og bagerens store udvalg er i år ekstra stor, muligvis pga. Corona og hjemmeliv og selv bagermestre må melde udsolgt. Men hvor stammer fastelavnsbollen egentlig fra?
