Seneste nyheder

Byg – et korn med årtusinders historie 🌾 Vidste du, at byg er en af verdens ældste kornsorter?🧡 Den blev dyrket allerede for over 10.000 år siden i Mellemøsten – og har siden spredt sig til hele verden 🌾 Fra oldtidens brød og øl til moderne madvarer og dyrefoder – byg har altid spillet en vigtig rolle i menneskets historie. #byg #korn

Det kan være en udfordring at få børn til at spise mere fuldkorn, især når nye smage ikke altid falder i god jord 🌾 Men med små justeringer og sjove idéer kan fuldkorn let blive en naturlig del af deres madvaner – uden nogen kamp 👏 Her får du nogle gode tips, du kan prøve af, så det bliver både nemmere og sjovere for dig og børnene 🧡 #børn #fuldkorn

Koldhævede müsliboller med fuldkorn - nemme og perfekte til morgenbordet😍🌾 Ingredienser: • ½ liter koldt vand • 12,5 g gær (¼ pakke) • 100 g müsli (uden tilsat sukker) • 100 g knækkede hvedekerner • 150 g fuldkornsspeltmel • 300 g hvedemel • 1 tsk salt Sådan gør du: 1. Rør vand og gær sammen. 2. Tilsæt müsli, hvedekerner, begge meltyper og salt. 3. Rør det hele til en ensartet, lidt flydende dej. 4. Sæt dejen i køleskabet natten over. 5. Brug en grydeske og sæt 9 boller på en bageplade. 6. Bag ved 225°C (varmluft) i 15 minutter. Og vupti! Så har du lækre, luftige og mættende boller – perfekte med smør, ost eller marmelade 😍👏🏼 #fuldkorn #mysliboller

Det er endelig blevet sommer, og grillen er for mange allerede blevet brugt flittigt! 👏 Men grillsæsonen behøver ikke kun stå på hvide burgerboller og pastasalat. Det er faktisk supernemt at få lidt ekstra fuldkorn med på grillen – uden at gå på kompromis med smagen 🌾Byt eksempelvis de klassiske hvide boller ud med en grov variant, lav en fuldkornssalat som tilbehør, eller smid nogle grove fladbrød på risten 😍 Tjek opslaget for inspiration til, hvordan du nemt får fuldkorn med til næste grillmiddag. #grill #inspiration #fuldkorn

KONKURRENCETID 🌷 Så er det endelig blevet tid til endnu en lille sommerkonkurrence☀️ Denne gang kan du vinde 2 fine porcelænsflag fra Speedtsberg til en værdi af 268 kroner 🧡 Perfekte til at fejre en god anledning! 🇩🇰 DELTAG VED AT: 1. Følge os her på Instagram 2. Like opslaget 3. Skriv, hvilken anledning der ville få dig til at sætte flagene på bordet. Vi finder en vinder onsdag den 16/7 klokken 10, og vinderen får direkte besked via DM ☀️ Held og lykke!

Rugbrødssandwich med kikærtesalat og urter! 🌿 Leder du efter en lækker og vegetarisk frokostidé? Så prøv denne hjemmelavede rugbrødssandwich med cremet kikærtesalat – sprængfyldt med grønt og gode smage 💚 Du skal bruge: • 8 skiver rugbrød • ½ agurk • Blandede salatblade • ½ dåse kogte kikærter (drænet) • 50 g ærter • 2 forårsløg (ca. 40 g) • 1 rødt æble (med skræl) • 2 spsk skyr eller creme fraiche 9 % • ½ fed hvidløg (presset) • ½ tsk sennep • ½ tsk akaciehonning • 1 spsk estragon • 1 spsk persille • ½ tsk salt og lidt peber Sådan gør du – vegetarsalaten: 1. Dræn kikærterne og fjern hinderne. 2. Mos dem groft med en gaffel. 3. Snit forårsløg og æble fint, og vend det hele med kikærter og ærter. 4. Rør skyr, hvidløg, sennep, honning, krydderurter, salt og peber til en dressing. Vend den i kikærteblandingen. Samling: 1. Rist rugbrødet. Læg salatblade på den ene skive, top med vegetarsalat og skiver af agurk. Luk med en anden skive rugbrød – og nyd! 😍 #vegetarisk #hjemmelavet #GrøntErGodt

Sommerens festivaler er lig med god musik, nye minder og lange dage på farten 🥳🎶😍 Vi har derfor pakket en festivalstaske fyldt med fuldkorn, så du kan holde energien oppe hele dagen – og natten med 🌾💛 Rigtig god sommer! ☀️

Rugbrødshapsere med æg og asparges 🥚😍 Har du 20 minutter og lyst til noget, der både er lækkert, nemt og fuldkornsrigt? 🌾 Disse små rugbrødshapsere er perfekte til frokost, en lille snack eller som en let forret – og så smager de helt fantastisk med cremet æggesalat og sprøde asparges! 😍 Opskriften til 4 personer: Ingredienser: • 4 æg • 4 grønne asparges • 4 skiver rugbrød med Fuldkornslogoet • Friske krydderurter (fx persille, dild eller kørvel) Mayonnaise: • 1 pasteuriseret æggeblomme • 1 tsk dijonsennep • 1,5 dl solsikkeolie • ½ tsk salt • ½ tsk sukker • ½ tsk ingefærpulver • Ca. 1,5 tsk mild karry Sådan gør du: 1. Kog æggene i 7 min og lad dem køle. 2. Lav mayonnaise: Pisk æggeblomme, sennep og olie sammen – tilsæt resten langsomt. Smag til med krydderier. 3. Pil og hak æggene, og rør dem i mayonnaisen. 4. Steg asparges kort på en varm pande. 5. Skær rugbrødet i små stykker, anret med æggesalat og asparges, og top med urter. TIP: Du kan også bruge færdiglavet mayo, hvis det skal gå endnu hurtigere. HUSK at kigge efter fuldkornslogomærket, når du handler 😍 #fuldkorn #rugbrødshapsere #æg #frokostideer

Har du også et ønske om at få flettet mere fuldkorn ind i hverdagen? Vi har samlet nogle korte og konkrete tips, der kan hjælpe dig i gang 😍🌾 Det behøver ikke være en kæmpe indsats at få mere fuldkorn ind i hverdagen. Ofte handler det blot om små justeringer i det, du allerede gør. I opslaget her har vi samlet en række konkrete tips, der viser, hvordan du nemt kan få fuldkorn ind i alt fra morgenmad og frokost til snacks og aftensmad 👏 #fuldkornstips #logomærket #tipsogtricks #ideer

Juli byder på nogle af årets lækreste, friskeste og mest smagsfulde grøntsager – blandt andet broccoli, hvidkål, ærter, forårsløg, agurk og asparges, der alle er i sæson lige nu 😍 Tilbered eventuelt dine asparges på grillen og drys dem med lidt citron og salt eller lav en hurtig slaw med fintsnittet hvidkål. Husk også at du rundt omkring i landet kan få de dejligste danske ærter lige nu 💚🌾 Sommermad bliver bare bedre, når grøntsagerne er i sæson🌱 #grøntsagerisæson #juli #sommermad

Hjemmelavede fiske-tacos med limedressning 🐟🌮 Lækre, sprøde torskenuggets, bløde hjemmelavede tacos og en frisk lime-dressing – det perfekte sommermåltid 🌾😍 INGREDIENSER: Tacos: • 3 dl majsmel (evt. fuldkorn) • 1 dl fuldkornshvedemel • 3,5 dl kogende vand Torskenuggets: • 600 g torsk • 1 dl rugmel • 1 æg • 2 dl rasp • Salt + evt. røget paprika • 6 spsk smagsneutral olie Lime-dressing: • 1 dl mayonnaise • Saft fra 2 lime Tilbehør: • 200 g fintsnittet kål • Frisk koriander SÅDAN GØR DU: 1. Tacos: Bland majsmel, fuldkornshvedemel og vand til en dej – lad hvile 20 min. Form til 12 små boller, rul flade og steg på pande. 2. Nuggets: Skær torsk i 8 stykker. Vend i mel (med salt og paprika), derefter æg og til sidst rasp. Steg sprøde i olie. 3. Dressing: Rør mayo med limesaft – enkelt og lækkert! 4. Servering: Fyld tacos med sprød kål, varme nuggets og top med dressing og koriander 🌿 TIP: Du kan nemt gøre retten glutenfri ved at bruge glutenfri mel og rasp. #fuldkorn #fisketacos #torsk

Vidste du, at havren engang blev betragtet som ukrudt? I dag er den en fast del af danskernes kost – og med god grund! 🌾 Havren har rødder helt tilbage til bronzealderen og voksede oprindeligt som ukrudt ved Sortehavet, men da den nåede Nordeuropa, fandt den sit perfekte hjem i det kølige og fugtige klima – og snart vajede de karakteristiske bjælder på markerne. I takt med at havren for alvor blev en del af den nordiske kost, blev de første havrekerner i 1898 valset til gryn i Danmark, og siden har de fundet vej til alt fra morgenmadsskålen til smoothieblenderen og brøddejen 😍🌾 💡 Fun fact: En pakke havregryn indeholder ca. 52.000 gryn – og det er 100% fuldkorn!