Seneste nyheder

Foråret er for alvor kommet, og med det følger en skøn bølge af friske grøntsager 🥔🥕🥒 I april kan du glæde dig til sprøde radiser, saftige agurker, søde gulerødder, de første lækre forårskartofler og farverige peberfrugter. Portobello-svampen er også klar til at give dine retter et ekstra løft 💚 Og hvorfor ikke også tilføje lidt fuldkorn til måltidet? Fuldkornsprodukter som brød, pasta eller ris er den perfekte base til at fremhæve de sprøde og saftige forårsråvarer. Så skynd dig ned og grib fat i indkøbskurven og fyld den med alle de friske smage, der gør foråret endnu mere skønt. Du kan som altid finde inspiration til gode retter inde på fuldkorn.dk🌾 #Grøntsagerisæson #April #SmagenAfForår

Milde, bløde og svampede kærnemælksboller ☀️ Disse lyse boller er en fuldkornsfavorit hos børn og voksne, perfekte til weekenden eller til hverdag. 👉 Find opskriften på fuldkorn.dk #fuldkorn #opskrifter #bagning

En smagfuld hapser til weekenden ☀ Hjemmelavet æggesalat med grillet asparges på lækkert rugbrød - simpelt, men SÅ godt! Til 4 personer: INGREDIENSER: 4 æg 4 grønne asparges 4 skiver fuldkornslogomærket rugbrød Evt. frisk persille, dild eller kørvel 1 pasteuriseret æggeblomme 1 tsk dijonsennep 1,5 dl solsikkeolie 1/2 tsk salt 1/2 tsk sukker 1/2 tsk ingefærpulver 1,5 tsk mild karry SÅDAN GØR DU: Kog æg i 7 minutter. Put æggeblomme og dijonsennep op i en skål og rør sammen med 1 spsk af solsikkeolien. Lad ingredienserne stå i skålen i et par minutter, så de får samme temperatur. Pisk derefter æg, sennep og olie (med et piskeris) og tilsæt en anelse mere olie, mens du pisker. Langsomt tilsætter du mere olie og du vil se, at mayonnaisen begynder at tyknes. Fortsæt med olien til mayonnaisen har den rette tykkelse. Tilsæt nu karry, salt, sukker og ingefærpulver og rør forsigtigt ingredienserne ind i mayonnaisen. Pil de 4 æg og skær dem i fine, mindre stykker og rør dem i mayonnaisen. Skyl asparges og bræk/skær de hårde ender af. Varm en pande(eller grill) op med lidt olie og steg asparges til de er møre, men stadig har bid. Ca. 1-2 min på hver side. Anret æggesalat og grillede aspages på friskt eller ristet fuldkornsrugbrød og server straks!

Mangler du også nogle gange idéer til mellemmåltider, når den lille sult nærmer sig? Eller har du børn og står og mangler inspiration til den lille ekstra snack til madpakken? Så se lige de her lækre vegetariske pølsehorn med fuldkorn 😍🌾 Ingredienser: 300 g hvedemel 500 g fuldkornslogomærket hvedemel 1 tsk salt 50 g smør 4,5 dl minimælk 25 g gær 12 stk vegetariske pølser, alternativt almindelige kødpølser Sådan gør du: - Skyl de røde linsergrundigt i en sigte. Varm en gryde op med rigeligt vand og tilsæt linserne og en smule salt. - Linserne skal koges møre,ca. 10 minutter – de skal være bløde, men stadig holde formen. - Lad linserne dryppe heltaf, og rør dem sammen i en skål med æg, mel, ost og krydderier. - Hvis dejen er meget våd, kan der tilsættes lidt ekstra mel eller havregryn. - Form farsen til linsebøffer og steg på begge sider ved medium varme, til de har fået lidt farve. - Vask og skræl rødbede og kog til det er mørt - Blend rødbede med hummus til den er glat og cremet. - Lun burgerbollerne i ovnen. Smør bollen med rødbedehummus og læg linsebøf, salat og rødløg i. God bagelyst! 🧡

Det er endelig blevet lørdag, og det betyder for mange, at det er en anledning til at bestille takeaway. Men hvorfor ikke få følelsen af at spise den lækre takeaway, men helt uden faktisk at gøre det? 😍 Denne burger er en kæmpe favorit herinde hos Fuldkornspartnerskabet, når maven skal forkæles lidt ekstra! Det er en burger med linsebøf og rødbedehummus, som endda lever op til fuldkornslogomærket - what's not to like? 😍🌾 Ingredienser: 6 Fuldkornsmærkede burgerboller 200 gram røde linser 1 løg, evt. rødløg 2 fed hvidløg 1 tsk paprika 1 tsk timian 2 æg 50 gram fuldkornshvedemel eller havregryn 100 gram Nøglehulsmærket mozzarella Salt og peber 50 gram Syltede rødløg - hjemmelavede eller færdigkøbte 1 pakke feldsalat (100 gram) Rødbedehummus (kan også købes færdiglavet visse steder): 1 pakke færdiglavet hummus (ca 200 gram) 1/2 rødbede Sådan gør du: - Skyl de røde linsergrundigt i en sigte. Varm en gryde op med rigeligt vand og tilsæt linserne og en smule salt. - Linserne skal koges møre,ca. 10 minutter – de skal være bløde, men stadig holde formen. - Lad linserne dryppe heltaf, og rør dem sammen i en skål med æg, mel, ost og krydderier. - Hvis dejen er meget våd, kan der tilsættes lidt ekstra mel eller havregryn. - Form farsen til linsebøffer og steg på begge sider ved medium varme, til de har fået lidt farve. - Vask og skræl rødbede og kog til det er mørt - Blend rødbede med hummus til den er glat og cremet. - Lun burgerbollerne i ovnen. Smør bollen med rødbedehummus og læg linsebøf, salat og rødløg i. Rigtig god lørdag! 🌾

Knækbrød kan være mere end bare en hurtig snack – det kan være en smagsoplevelse! 🧡🌾 Start din dag med et knækbrød toppet med friske blåbær og skiver af sød banan. Tilsæt en skefuld nøddesmør, som peanutbutter, og du får en kombination, der både mætter og smager fantastisk. Sådan gør du: - Skyl blåbærrene og skær dem i halve. - Skær bananen i skiver og smør et lag peanutbutter på hvert knækbrød. - Dekorer med banan og blåbær, så du får et lille smil på dit knækbrød. TIP: Vil du prøve noget andet? Brug det, du har i køleskabet – måske smøreost og avocado, eller skiveost og radiser. Mulighederne er mange, og det er perfekt til både morgenmad, snack eller som en energigivende pause i løbet af dagen 👏🏼😍 #knækbrød #fuldkorn #snack

Vi øver os i at bage surdejsbrød. Dette er bagt med 25% grahamsmel = fuldkornsmel. Perfekt til en dejlig søndag morgen☀️ Alle ønskes en rigtig god dag🌸 #fuldkorn #surdejsbrød #surdej #morgenmad

Knækbrødspizza med mozzarella, pesto og chili – perfekt til børn og voksne! 🌾😍 Leder du efter en hurtig og velsmagende ret, som både voksne og børn vil elske? Denne knækbrødspizza med mozzarella, pesto og chili er en fantastisk mulighed! Den er let at lave, og så kan du nemt justere den, så den passer til hele familien. Det er en sjov og smagfuld måde at få lidt ekstra fuldkorn ind i hverdagen 🌾 Ingredienser (til én person): 7 stykker knækbrød (gerne trekantet) 70 g frisk mozzarella ½ chili, skåret i skiver 6 teskefulde grøn pesto 105 g tomatsauce 25 g parmesan Frisk basilikum til pynt Sådan gør du: - Forvarm ovnen til 180 grader. - Læg de 7 stykker knækbrød på en bageplade med bagepapir og form dem til en cirkel. - Smør tomatsauce og pesto på hvert stykke knækbrød. - Fordel skiver af frisk mozzarella, chili og revet parmesan på toppen. - Bag knækbrødspizzaen i ca. 10 minutter – hold øje med den undervejs. - Pynt evt. med frisk basilikum, og servér! God fornøjelse! 🧡👏🏼

Fuldkornspartnerskabet har tiltrukket international opmærksomhed. The Guardian og journalist Rachel Dixon har de sidste to dage vendt blikket mod Danmark. Tiden er fløjet afsted med store check, bagning hos @valsemollen , fuldkornsfrokost hos @issworld og dyb indsigt i, hvordan vi arbejder og NGO’ernes rolle @hjerteforeningen. Og ikke mindst morgensang og rundvisning hos @schulstad_dk 🎶 #fuldkorn #partnerskaber

Vi er endelig trådt ind i årets første forårsmåned, og det betyder, at en række lækre grøntsager endelig er i sæson 😍🧡🌾 Denne måneds stjerner er rødbede, selleri, porre, rosenkål, persillerod og østershatte – alle fyldt med fantastisk smag, der giver dig den perfekte energi til at omfavne foråret! 🌱 Er du klar til at sætte gang i dine smagsløg med disse lækre, friske grøntsager? #Grøntsagerisæson #Forår #Marts

KONKURRENCETID 🌾 Så er det endelig blevet tid til endnu en konkurrence, og denne gang kan du vinde dette fad fra Le Creuset, som er perfekt til retterne i ovnen 😍🌾 DELTAG VED AT: 1. Like opslaget 2. Følge vores profil her på Instagram 3. Skrive i kommentaren hvilken ret du ville lave med fadet. Fadet har en værdi på 215 kroner ✨ Vi trækker en tilfældig vinder torsdag den 13/3 klokken 11, og vinderen får direkte besked i sin DM 🙌🏼 Du kan læse vores konkurrencebetingelser her: www.fuldkorn.dk/konkurrence