Gå til indhold

Seneste nyheder

Rikke Lynggaard,  Category Director og Group Vice President, Salling Group

Mere end 135 fuldkornslogomærkede produkter i sortiment

Hver dag tilbyder Netto, Bilka og Føtex et stort udvalg af fuldkornslogomærkede produkter til danskerne. Og kunderne og smagen er altid i fokus, når Salling Group beslutter, hvilke fuldkornsprodukter, der skal være på hylderne. Vi har mødt Rikke Lynggaard, Category Director og Group Vice President (GVP) fra Salling Group til en samtale om fuldkorn.

To ud af tre danskere bager sjældent

To ud af tre danskere bager sjældent

En ny forbrugerundersøgelse fra Megafon viser, at hele to ud af tre danskere sjældent bager brød, boller og rugbrød derhjemme. Fuldkornspartnerskabet opfordrer til at gå i køkkenet og bage med børnene i efterårsferien. For bagning er en god måde at tilbringe kvalitetstid sammen som familie og kan samtidig sikre, at vi får mere fuldkorn ind i vores kost.

Tine Mailand Nikolaisen, Product Manager

Smage-Compagniet satser på fuldkorn

Fuldkornspartnerskabet er blevet en partner rigere. Smage-Compagniet er en fynsk virksomhed, der er drevet af en passion for fødevarer og en mission om at tilbyde produkter med fokus på smag og kvalitet til en fair pris. Nu har virksomheden lanceret et spændende fuldkornsprodukt, og vi har mødt Tine Mailand Nikolaisen, Product Manager til en samtale om deres indtræden i partnerskabet.

Tine Mailand Nikolaisen

Smage-Compagniet bliver fuldkornspartner

Fuldkornspartnerskabet er blevet en partner rigere. Smage-Compagniet er en fynsk virksomhed, der er drevet af en passion for fødevarer og en mission om at tilbyde produkter med fokus på smag og kvalitet til en fair pris. Nu har virksomheden lanceret et spændende fuldkornsprodukt.

Buddha breakfast bowl

60% af danskerne spiser ikke nok fuldkorn

Selvom vi i Danmark er kendt som nogle af dem i verden, der spiser allermest fuldkorn – så får 60% af os faktisk ikke den anbefalede mængde på 90 gram fuldkorn om dagen. Det viser en ny beregning foretaget af Kræftens Bekæmpelse. Fuldkornspartnerskabet opfordrer danskerne til at huske fuldkornet til morgenmad.

Minirugbrød med fuldkorn

Skolerugbrødet fra 1980’erne i en ny fortolkning

Fuldkornspartnerskabet har genoplivet en klassiker fra 80’erne med en ny opskrift på det lille skolerugbrød. Perfekt til skolestart, da dette rugbrød ikke kun er fyldt med nostalgi, men også med fuldkorn til en god madpakke.
Hvis du var barn i 80’erne eller 90’erne, så husker du måske det sprøde lækre skolerugbrød, som både kunne købes i skoleboden eller hos bageren. Saftigt indeni og med en s

Panzanellasalat med fuldkornsbrød

Fuldkorn som grilltilbehør

Solen skinner højt på himlen, sommerens varme har indfundet sig og ferien er for mange allerede godt i gang. Det er tid til at køre grillen frem og nyde de lange, lyse sommeraftener. Og med en grill i brug, kan vi nemt få fuldkorn ind i vores sommermåltider.

Sociale medier

KONKURRENCETID 🌾

Det er endnu engang tid til en konkurrence her på profilen, og denne gang kan I vinde 4 smukke stofservietter til en værdi af 199 kroner pr. sæt 🥳 Perfekte til tiden, vi går ind i, hvor der skal dækkes en masse fine borde ✨

Det eneste du skal gøre for at være med i konkurrencen er:
- Følge os her på Instagram
- Like opslaget
- Skrive i kommentarfeltet, hvilken lejlighed du ville bruge stofservietterne

Vi finder en vinder om præcis en uge, som får direkte besked i sin DM. 

Held og lykke!! 😍🤞🏼

KONKURRENCETID 🌾 Det er endnu engang tid til en konkurrence her på profilen, og denne gang kan I vinde 4 smukke stofservietter til en værdi af 199 kroner pr. sæt 🥳 Perfekte til tiden, vi går ind i, hvor der skal dækkes en masse fine borde ✨ Det eneste du skal gøre for at være med i konkurrencen er: - Følge os her på Instagram - Like opslaget - Skrive i kommentarfeltet, hvilken lejlighed du ville bruge stofservietterne Vi finder en vinder om præcis en uge, som får direkte besked i sin DM. Held og lykke!! 😍🤞🏼

En lækker og fyldig spidskålssalat med sødme fra mango og pærer, knas fra valnøddekerner og et pift af mynte 🍐🥗

OPSKRIFT: 

Ingredienser: 
1 stort spidskål
2 forårsløg
100 g knækkede hvedekerner
1 dl valnøddekerner
100 g tørret, sød mango
2 pærer
1 håndfuld frisk mynte
1 spsk cremet balsamico
1-2 spsk olivenolie
Salt og peber

Sådan gør du: 
Hæld kogende vand over de knækkede hvedekerner,så vandet dækker kernerne. 
Lad dem trække i 30 – 40 minutter.
Skær spidskål, forårsløg, tørret mango og pærer og vend sammen.
Top med hakkede valnøddekerner og frisk mynte
Rør balsamico, olivenolie, salt og peber sammen og dryp hen over salaten kort før servering.

En lækker og fyldig spidskålssalat med sødme fra mango og pærer, knas fra valnøddekerner og et pift af mynte 🍐🥗 OPSKRIFT: Ingredienser: 1 stort spidskål 2 forårsløg 100 g knækkede hvedekerner 1 dl valnøddekerner 100 g tørret, sød mango 2 pærer 1 håndfuld frisk mynte 1 spsk cremet balsamico 1-2 spsk olivenolie Salt og peber Sådan gør du: Hæld kogende vand over de knækkede hvedekerner,så vandet dækker kernerne. Lad dem trække i 30 – 40 minutter. Skær spidskål, forårsløg, tørret mango og pærer og vend sammen. Top med hakkede valnøddekerner og frisk mynte Rør balsamico, olivenolie, salt og peber sammen og dryp hen over salaten kort før servering.

K A L D E R alle hekse, spøgelser, skeletter og draculaer🍁🌑🎃. 

Gør jer klar til at rasle!! Og til de forældre der får en lidt tralv dag😊: 

Her kommer opskriften på den lækreste og mest velsmagende græskarsuppe med rugbrødsknas - lige til at (u)hygge sig med, efter en kold Halloween rasletur. Tilpas selv hvidløg og chili efter smag🌶️

Ingredienser:
 
1 kg ca. 1 stort hokkaidogræskar
1 spsk olie
1 stort løg
2 spsk revet ingefær
1 stk lille rød chili
3 små fed hvidløg
1 tsk spidskommen
2 stk grøntsagsbouillon
8 dl vand

Toppings:
3 skiver fuldkornsrugbrød
½ tsk salt
Lidt revet kokos
½ spsk olivenolie
1 håndfuld koriander
4 spsk skyr

Sådan gør du:

Suppe

Skræl græskaret og skær det ud i tern. Hak løg, hvidløg og chili. Varm olien op i en stor gryde og svits løg, ingefær, chili, hvidløg og spidskommen. Tilsæt græskar, bouillon og vand. Kog retten i ca. 20 minutter eller til græskaret er mørt. Blend til en suppe og smag til med peber.

Toppings
Skær rugbrødet ud i små tern og bland det med olien. Rist det på en pande og lad det køle helt af. Bland det ristede rugbrød med kokos.

Servering
Server suppentoppet med rugbrødstopping, friske koriander, en lille spsk. skyr og lime. 

#halloween #halloweenraslen #fuldkorn #suppe #græskar #græskarsuppe #rugbrød #croutoner

K A L D E R alle hekse, spøgelser, skeletter og draculaer🍁🌑🎃. Gør jer klar til at rasle!! Og til de forældre der får en lidt tralv dag😊: Her kommer opskriften på den lækreste og mest velsmagende græskarsuppe med rugbrødsknas - lige til at (u)hygge sig med, efter en kold Halloween rasletur. Tilpas selv hvidløg og chili efter smag🌶️ Ingredienser: 1 kg ca. 1 stort hokkaidogræskar 1 spsk olie 1 stort løg 2 spsk revet ingefær 1 stk lille rød chili 3 små fed hvidløg 1 tsk spidskommen 2 stk grøntsagsbouillon 8 dl vand Toppings: 3 skiver fuldkornsrugbrød ½ tsk salt Lidt revet kokos ½ spsk olivenolie 1 håndfuld koriander 4 spsk skyr Sådan gør du: Suppe Skræl græskaret og skær det ud i tern. Hak løg, hvidløg og chili. Varm olien op i en stor gryde og svits løg, ingefær, chili, hvidløg og spidskommen. Tilsæt græskar, bouillon og vand. Kog retten i ca. 20 minutter eller til græskaret er mørt. Blend til en suppe og smag til med peber. Toppings Skær rugbrødet ud i små tern og bland det med olien. Rist det på en pande og lad det køle helt af. Bland det ristede rugbrød med kokos. Servering Server suppentoppet med rugbrødstopping, friske koriander, en lille spsk. skyr og lime. #halloween #halloweenraslen #fuldkorn #suppe #græskar #græskarsuppe #rugbrød #croutoner

Opskrift på græskarboller 🎃🍁
 
Bløde, lækre græskarboller med græskarmos, krydderier og fuldkornsmel. Disse er et hit hos både store og små!
 
Ingredienser:
200 gram græskarpuré (bag eller kog hokkaidogræskar til det er mørt)
50 gram smør
3 dl. Mælk
20 gram gær
1 spsk sukker eller honning
1 tsk. Salt
1 tsk. Kanel
1 tsk. Kardemomme
1 tsk gurkemeje (for ekstra farve)
450 gram hvedemel
200 gram fuldkornshvedemel
 
Derudover: Kødsnor og mandler eller kerner til “græskarstilke”
 
Sådan gør du:
Kog eller bag græskar til de er helt møre, tilsæt smør og mos det helt blødt.
 
Kom mælk i en skål og rør gæren i. Tilsæt græskarpure, salt, sukker og krydderier.
Rør sammen med begge slags mel, tilsæt lidt af gangen. Ælt dejen godt sammen eller kør den i røremaskine til den ikke klistrer længere og slipper kanterne - ca. 10 min.
Dæk skålen til og stil dejen til hævning et lunt sted i ca. 1,5 time.
 
Tag dejen ud og del den i ca. 14 stykker som trilles til boller.
 
Sæt bollerne på plader med bagepapir og og lad dem efterhæve tildækket i ca. 45 min.
 
Klip kødsnore ud i a’ ca. 10 cm - 6 stk pr. bolle og bind dem sammen hver især, til de danner et græskarmønster.
 
Pensl med æg og tryk en græskar “stilk” ned i midten af hver bolle.
 
Bages ved 200 grader i ca. 15 minutter

Opskrift på græskarboller 🎃🍁 Bløde, lækre græskarboller med græskarmos, krydderier og fuldkornsmel. Disse er et hit hos både store og små! Ingredienser: 200 gram græskarpuré (bag eller kog hokkaidogræskar til det er mørt) 50 gram smør 3 dl. Mælk 20 gram gær 1 spsk sukker eller honning 1 tsk. Salt 1 tsk. Kanel 1 tsk. Kardemomme 1 tsk gurkemeje (for ekstra farve) 450 gram hvedemel 200 gram fuldkornshvedemel Derudover: Kødsnor og mandler eller kerner til “græskarstilke” Sådan gør du: Kog eller bag græskar til de er helt møre, tilsæt smør og mos det helt blødt. Kom mælk i en skål og rør gæren i. Tilsæt græskarpure, salt, sukker og krydderier. Rør sammen med begge slags mel, tilsæt lidt af gangen. Ælt dejen godt sammen eller kør den i røremaskine til den ikke klistrer længere og slipper kanterne - ca. 10 min. Dæk skålen til og stil dejen til hævning et lunt sted i ca. 1,5 time. Tag dejen ud og del den i ca. 14 stykker som trilles til boller. Sæt bollerne på plader med bagepapir og og lad dem efterhæve tildækket i ca. 45 min. Klip kødsnore ud i a’ ca. 10 cm - 6 stk pr. bolle og bind dem sammen hver især, til de danner et græskarmønster. Pensl med æg og tryk en græskar “stilk” ned i midten af hver bolle. Bages ved 200 grader i ca. 15 minutter

Kontakt

Rikke Iben Neess

Rikke Iben Neess

Pressekontakt Kampagneleder Pressekontakt +45 30 38 15 36