Seneste nyheder

Fuldkornspartnerskabet har tiltrukket international opmærksomhed. The Guardian og journalist Rachel Dixon har de sidste to dage vendt blikket mod Danmark. Tiden er fløjet afsted med store check, bagning hos @valsemollen , fuldkornsfrokost hos @issworld og dyb indsigt i, hvordan vi arbejder og NGO’ernes rolle @hjerteforeningen. Og ikke mindst morgensang og rundvisning hos @schulstad_dk 🎶 #fuldkorn #partnerskaber

Vi er endelig trådt ind i årets første forårsmåned, og det betyder, at en række lækre grøntsager endelig er i sæson 😍🧡🌾 Denne måneds stjerner er rødbede, selleri, porre, rosenkål, persillerod og østershatte – alle fyldt med fantastisk smag, der giver dig den perfekte energi til at omfavne foråret! 🌱 Er du klar til at sætte gang i dine smagsløg med disse lækre, friske grøntsager? #Grøntsagerisæson #Forår #Marts

KONKURRENCETID 🌾 Så er det endelig blevet tid til endnu en konkurrence, og denne gang kan du vinde dette fad fra Le Creuset, som er perfekt til retterne i ovnen 😍🌾 DELTAG VED AT: 1. Like opslaget 2. Følge vores profil her på Instagram 3. Skrive i kommentaren hvilken ret du ville lave med fadet. Fadet har en værdi på 215 kroner ✨ Vi trækker en tilfældig vinder torsdag den 13/3 klokken 11, og vinderen får direkte besked i sin DM 🙌🏼 Du kan læse vores konkurrencebetingelser her: www.fuldkorn.dk/konkurrence

Mmmmm, se lige denne lækre omgang hjemmelavede mysli 😍 Herinde elsker vi at toppe vores skyr, yoghurt eller havregrød med netop denne variant 🌾 Ingredienser: * 250 g havregryn * 100 g honning * 25 g kakao * 1,5 dl vand Sådan gør du: * Honning og vand kommes i en gryde og lunes indtil honningen er opløst. * Dernæst blandes alle ingredienser i et ovnfast fad og kommes i en 200 grader varm ovn. * Bag blandingen med jævnlig omrøring i 25 minutter God fornøjelse 🧡 #fuldkorn #mysli #havregryn #hjemmelavet

Hvis der er noget, vi elsker herinde hos Fuldkornspartnerskabet, så er det havregrød, og denne variant er ingen undtagelse 😍🌾 Ingredienser: - 40 g havregryn eller 5-grynsblanding brug evt. glutenfri havregryn - 2 ½ dl vand - 50 g blandet frugt frost eller frisk - 1 knsp salt - 1 tsk sirup Sådan gør du: 1. Kom 5-grynsblandingen i en gryde med vand, bær, salt og sirup. 2. Kog grøden under omrøring, indtil den har en passende konsistens. TIP: - Top grøden med lidt hakkede mandler og friske bær. Skal det være ren forkælelse, så kom lidt ekstra sirup på toppen. - Tåler du ikke gluten, kan denne ret nemt laves med glutenfri havregryn og 5-grynsblanding udelades. Vi håber, I kan lide den! 😍 #fuldkorn #havregrød

I dag fejrer vi bananbrødets dag, og i den anledning vil vi gerne dele vores bedste bud på en opskrift, som er både nem, hurtig, mættende og ikke mindst med 70 gram tilsat fuldkornshvedemel 🧡 Ingredienser: 3 modne bananer 75 g olivenolie 160 g honning 2 æg 50 g finvalsede havregryn 1 tsk kanel 1 tsk kardemomme 1 tsk tørret ingefær 1 tsk vaniljepulver eller vaniljesukker 1 dl mælk 120 g hvedemel 70 g fuldkornshvedemel 2 tsk bagepulver Flormelis til pynt Sådan gør du Sæt ovnen på 160 grader traditionel varme, alternativt 150 varmluft. Mos to af bananerne godt – gem den sidste til at lægge ovenpå brødet. Pisk olivenolie, honning, banan og æg sammen til det er luftigt. Rør havregryn, krydderier og mælk i. Vend mel med bagepulver og vend det forsigtigt i dejen. Smør en sandkageform eller for med bagepapir. Kom dejen i formen og halverden sidste banan, som trykkes ned i brødet, så det stadig er synligt. Bag i 45-60 minutter ved nederste rist, hold øje undervejs. Lad bananbrødet køle af og drys med flormelis før servering. Glædelig bananbrød dag derude! 🌾

Vi arbejder med surdej☀️ og en dej med 25% fuldkornsmel🌾 Hvad er dit bedste tip, når du arbejder med en surdej? #fuldkorn #surdej #bagning

I dag gik turen endnu engang til Odense, hvor vi denne gang fik skudt billeder og videoer til den kommende morgenmadsuge i uge 37 🍳🌾 Vi glæder os til meget snart at kunne dele både opskrifter og resultater med jer! 😍 #fotodag #fuldkorn #morgenmadsugen

I dag fejrer vi international muffindag, og i den anledning har vi fundet denne lækre opskrift frem til jer - nemlig muffins lavet på fuldkorn og æbler 😍🍎 Ingredienser: 50 g rørsukker 50 g blødt smør 2 æg 1 dl kærnemælk 2 æbler 1 ½ tsk kanel 3 dl havregryn 3 tsk natron ½ dl Valsemøllen grahamsmel 1 dl Valsemøllen hvedemel Sådan gør du: Pisk rørsukker og smør indtil det lysner og tilsæt herefter æg og kærnemælk. Skræl æblerne, skær dem i småtern og tilsæt ternene til dejen. Tilsæt derefter de resterende ingredienser og rør rundt indtil dejen er ensartet. Dejen fordeles i 8 muffinsforme, der bages i 15-20 minutter ved 200 grader. Tip Disse muffins går godt sammen med en lille klat fraiche 9% eller skyr. Rigtig god bagelyst derude! 🌾 #muffindag #fuldkorn #æbler

I dag har vi skudt en masse billeder og videoer til den kommende smørrebrødsuge, som vi én gang om året fejrer hos Fuldkornspartnerskabet, og vi kan næsten ikke vente med at vise jer de fine resultater 🧡 I morgen venter endnu en fotodag, hvor vi sætter fokus på den kommende morgenmadsuge 🌾😍 #smørrebrødsugen #fuldkorn #opskrifter

Farverig og smagfuld pastasalat 🧡🌱 Leder du efter en lækker og mættende ret? Denne pastasalat med sprøde grøntsager og en cremet karrydressing er perfekt til den hurtige hverdag 🌾 Ingredienser: 300 g fuldkorns-pasta 150 g broccoli 70 g rød peberfrugt 110 g gulerødder 150 g spidskål 20 stk cherrytomater (230 g) 35 g pinjekerner 1 spsk olivenolie 200 g creme fraiche 5% 2 teskefulde karry ½ teskefuld salt ½ teskefuld peber Sådan gør du: - Kog pastaen som anvist på pakken. - Skær grøntsagerne i små stykker – broccoli, peberfrugt, gulerødder og spidskål. - Del cherrytomaterne i halve. - Når pastaen er færdig, hæld kogevandet over broccolien og lad den trække i 5 minutter, så den bliver dejlig mør. - Steg gulerødderne i olivenolie og rist pinjekernerne på en pande. - Bland alle ingredienserne sammen og lav en dressing med creme fraiche, karry, salt og peber. - Hæld dressingen udover salaten hvis ønsket, og ellers brug dressingen som tilbehør som her i videoen. Voilà! En lækker og smagfuld pastasalat, der både fungerer som hovedret eller som et lækkert tilbehør 😍👏🏼 #pastasalat #karrydressing #grøntsager #lækkermad #farverigmad #smagfuld