Pressemeddelelse —
Hvad er fibermaxxing?
Fibermaxxing er en ny kosttrend, hvor man bevidst forsøger at spise flere kostfibre gennem grøntsager, bælgfrugter, frugt, nødder, frø og fuldkorn. Trenden begyndte på sociale medier i USA i 2025, men peger på noget, der er meget relevant i en dansk sammenhæng: Mange får stadig for få kostfibre i hverdagen. Derfor giver det god mening at oversætte fibermaxxing til en dansk madkultur, hvor fuldkornsprodukter er en nem, velsmagende og realistisk vej til flere kostfibre.
Hvad er kostfibre?
Kostfibre er ufordøjelige kulhydrater fra blandt andet grøntsager, frugt, korn, bælgfrugter og nødder. De nedbrydes ikke i tyndtarmen, men passerer videre til tyktarmen. Her nedbryder tarmbakterierne nogle typer kostfibre og omdanner dem til nyttige stoffer, som kroppen kan optage.
Anbefalingen
De Nordiske Næringsanbefalinger (NNR) anbefaler, at kvinder spiser mindst 25 gram kostfibre om dagen og, at mænd spiser mindst 35 gram kostfibre dagligt.
”Det giver utrolig god mening at inddrage rugbrødet og havregryn i fibermaxxing trenden i en dansk kontekst. Så prøv en rugbrødssandwich til frokost eller start dagen med en portion havregryn med hindbær og nødder eller en overnight oats med havre og chiafrø, så er du allerede godt i gang” siger Rikke Iben Neess, kampagneleder for Fuldkornspartnerskabet
Sådan fibermaxxer du dit måltid
For at få nok kostfibre er det en god idé at spise varieret og plantebaseret. Gode råd til at spise en kost rig på kostfibre er at vælge produkter med fuldkornslogoet, vælge bælgfrugter, grøntsager, nødder og frisk frugt. Når man øger sit indtag af kostfibre, er det vigtigt, at man samtidig husker at drikke rigeligt med vand til, for ikke at få ondt i maven. Kostfibre suger nemlig meget vand til sig i tarmen.
Fuldkorn finder du i mad, der er lavet af kornprodukter, hvor hele kornet er taget med. På den måde får du flere kostfibre samt vitaminer og mineraler. Fuldkornsprodukter er for eksempel rugbrød, havregryn, fuldkornspasta, knækbrød og kerner som rug, hvede og byg. På Fuldkornspartnerskabets hjemmeside kan du finde eksempler på, hvordan man får 30 gram kostfibre om dagen: Hvad er fibermaxxing? Få flere kostfibre - Fuldkornspartnerskabet.
Fuldkornspartnerskabet er et offentligt privat partnerskab, der arbejder for at forbedre folkesundheden ved at få danskerne til at spise mere fuldkorn. Kræftens Bekæmpelse, Hjerteforeningen, Diabetesforeningen, Styrelsen for Fødevarer, Landbrug og Fiskeri samt detailhandelskæder og fødervareproducenter står bag. Sammen har de udviklet det orange fuldkornslogo, som findes på produkter med et højt fuldkornsindhold og et lavt indhold af fedt, salt og sukker.
Related links
Emner
Kategorier
Fuldkornspartnerskabet er et offentligt privat partnerskab, der arbejder for at forbedre folkesundheden ved at få danskerne til at spise mere fuldkorn.
Bag Fuldkornspartnerskabet står Styrelsen for Fødevarer, Landbrug og Fiskeri, Kræftens Bekæmpelse, Hjerteforeningen, Diabetesforeningen og en række fødevarevirksomheder.
