Kåringen af Danmarks bedste brød ruller endnu engang ind over landet, når dygtige fagfolk dyster om at blive bedst i én af 7 kategorier. Fuldkornshvedebrød er én af kategorierne. Der er sket meget med produktudviklingen de seneste år og i dag kan man få de lækreste, luftige og lyse fuldkornbrød med god smag og tekstur som gør det nemt at spise fuldkorn. BKD står bag konkurrencen.
Onsdag den 12. september er det Maddag! Her vil mere end 28.000 børn i daginstitutioner landet over sætte sig til bords og fejre det fælles måltid. Kost & Ernæringsforbundet og FOA står bag arrangementet Maddag. I år er menuen rugbrødsmadder med bl.a. røget sildepostej, syltede gulerødder og daddelcreme med kikærter og kakao, som børnene har været med til at forberede.
Fuldkornspartnerskabet tager nye midler i brug, når de i dag lancerer en kampagne med Bodil Jørgensen i hovedrollen på sociale medier, som skal få danskerne til at spise mere fuldkorn. ”Kampagnen er udviklet til at henvende sig til den brede befolkning. Vi prøver med humor og uden løftede pegefingre, at få danskerne til at spise fuldkorn” siger Rikke Iben Neess fra Fuldkornspartnerskabet.
Skolen er begyndt, og det er igen tid til at smøre madpakker til store og små. Rugbrødet er en af grundstenene i madpakken, og Fuldkornspartnerskabet anbefaler fuldkornsvarianten, som betyder, at hele kornet er med. Men fuldkorn gør det ikke alene. I Fuldkornspartnerskabets madpakketema kan du blandt andet finde inspiration til ”soldatermadpakken” og ”prinsessemadpakken”.
Gik der meget is og øl i sommerferien? Så kan det være, at du også er klar til at gå tilbage til de gode vaner med havregryn til morgen og rugbrødsmadder til frokost. Så bliver der nemlig mindre plads til usunde fristelser.
Kært barn har mange navne, og vi har besluttet, at hedde Fuldkornspartnerskabet på alle platforme. Tidligere kunne du følge Fuldkornspartnerskabet under ”fuldkorn er guldkorn” på Facebook, @fuldkornforalle på Instagram og Danish Whole Grain Partnership på LinkedIn. ”Det har været lidt forvirrende for nogen med de forskellige navne, og da vi ind i mellem har fået spørgsmål om Guldkornsprodu
Du kan se frem til mange flere fuldkornslogomærkede produkter, når du lægger vejen forbi Aldi Danmark i fremtiden. Aldi Danmark slutter sig til Fuldkornspartnerskabet og vil bidrage til, at forbedre folkesundheden og sikre, at der kommer endnu mere fuldkorn ud til danskerne.
Hele Europa kigger nordpå, når fuldkornsindtaget i Europa skal op, fordi Danmark er lykkedes med markant at øge fuldkornsindtaget i befolkningen. Den 27. juni mødes en række stakeholdere i Bruxelles fra hele Europa for at debattere, hvordan man kan etablere et Europæisk Offentligt Privat Fuldkornspartnerskab og inspirationen hentes fra Danmark.
Geia Food er i juni måned trådt ind i Fuldkornspartnerskabet, der arbejder for at forbedre folkesundheden ved at få danskerne til at spise mere fuldkorn. Kræftens Bekæmpelse, Hjerteforeningen, Diabetesforeningen, Fødevarestyrelsen og en række fødevarevirksomheder står bag partnerskabet, der arbejder sammen om at øge fuldkornsindtaget i Danmark. Geia Food bliver den 30. fuldkornspartner.
Ifølge en ny undersøgelse spiser 46% af danskerne rugbrød hver dag. Rugbrød har været en af hjørnestenene i dansk madkultur siden jernalderen, og den klassiske spise er særligt populær blandt den ældre del af befolkningen. Fuldkornspartnerskabet arbejder nu på at overbevise de unge om at vælge rugbrødet frem for pizzaerne og burgerne.
D. 18.- 20. marts 2018 har hele foodservicebranchen mulighed for at blive klogere på fuldkorn og få inspiration til at sætte fuldkorn på menuen. Fuldkornspartnerskabet er nemlig med på den store fødevaremesse FoodExpo, hvor vi vil være en del af Måltidsmærkets stand.
Næsten 70.000 danskere har meldt sig til 10-kampen, som er Kræftens Bekæmpelses nye kampagne for en sundere livsstil. 10-kampen startede den 5. marts, hvor den første udfordring landede i deltagerens indbakke. Det første råd deltagerne har modtaget er at spise mindst 75 gram fuldkorn om dagen.
Mænd er rigtig gode til at spise fuldkorn. De spiser 67 gram fuldkorn om dagen. Det viser tal fra Kræftens Bekæmpelses nye undersøgelse ”Kost, kræft og helbred -næste generationer”. Mændene har taget fuldkornsrugbrødet og havregrynene til sig, og det gælder i alle aldersgrupper. Regitze Siggaard, Næstformand i Selskab for Mænds Sundhed, er meget begejstret for resultatet.
Over 1.000 deltagere er med, når Årets Fuldkornsdag løber af stablen den 19. januar. Virksomheder, organisationer, institutioner, dagligvarebutikker, bagere, kantiner og mange flere slår et ekstra slag for fuldkorn. Årets Fuldkornsdag skal være med til at sætte ekstra fokus på fuldkorn og inspirere danskerne til at gøre hver dag til fuldkornsdag!
Nakskov Mill Foods træder ind i Fuldkornspartnerskabet fra den 2. januar 2018. ”Vi glæder os rigtig meget til at samarbejde med vores kunder om at udvikle produkter, som fortjener fuldkornslogoet. Allerede i starten af 2018 vil en af vores kunder byde det første børneprodukt med fuldkornslogoet velkommen på hylden – vi glæder os” siger Jette Andersen – Salgsansvarlig hos Nakskov Mill Foods.
56% af danskerne bager i julen og nogle tilsætter også lidt fuldkorn i bagværket, men det er langt fra alle. Fuldkorn kan også være med til at holde maven i gang i julen. 25% siger ja til, at de bager med fuldkorn, mens det kun er 3%, der gør det altid. 11% ind i mellem og 10% sjældent. 38% bager ikke til jul/bager aldrig.
Når mange lande verden over mødes til Whole Grain Summit 2017 i Wien på mandag, er den danske fuldkornskampagne på programmet for at inspirere andre lande til at spise mere fuldkorn og forbedre folkesundheden.
Hele landet fejrer Årets Fuldkornsdag fredag den 19. januar 2018 – skal I være med?
Formålet med dagen er at sætte ekstra fokus på fuldkorn og inspirere til at gøre hver dag til fuldkornsdag! Alle kan deltage, så længe man er med til at slå et ekstra slag for fuldkorn.
Bestil en gratis kampagnepakke senest d. 15. november og modtag plakater, opskriftspostkort og klistermærker med Årets Fuldk
Godt håndværk, smagfulde brød og skarpere konkurrence end nogensinde før er nøgleordene fra kåringen af Danmarks bedste fuldkornshvedebrød 2017. Konkurrencen ”Danmarks Bedste Brød og Kager” blev afholdt af Bager- og Konditormestre i Danmark i København tirsdag d 3. oktober.
Unge har større kendskab til fuldkornslogoet end deres ældre medborgere, alligevel viger mange udenom de fuldkornslogomærkede produkter i supermarkedet. Fravalget skyldes hverken stenalderkur eller brødforskrækkelse, men derimod lommesmerter. De unge synes nemlig, at fuldkorn er dyrt.
