Fuldkornspartnerskabet er med når Madværkstedet 2019 løber af stablen

Fuldkornspartnerskabet gentager succesen, og står klar når Madværkstedet slår dørene op på Lokomotivværkstedet / Frederiksberg d. 26.-27. marts. Vi sætter fokus på diversiteten i fuldkorn a la 2019 og præsenterer viden om partnerskabet og det spændende arbejde, der er i gang.

Find os på stand 2026

Fuldkornspartnerskabets kornmark finder du til venstre for cafeen på standplads nr. 2026. Kig forbi og test hvor godt du kender dine fuldkorn, få en snak med os og smag forskellige fuldkornslækkerier.

Fuldkornspartnerskabet

Fuldkornspartnerskabet er et offentligt privat partnerskab, der siden 2009 har arbejdet for at forbedre folkesundheden, ved at få danskerne til at spise mere fuldkorn. Partnerskabet består af bl.a. Kræftens Bekæmpelse, Hjerteforeningen, Diabetesforeningen, Fødevarestyrelsen og en række fødevareproducenter. I dag spiser danskerne i gennemsnit 63 gram fuldkorn om dagen – da partnerskabet så dagens lys i 2008 spiste danskerne kun 36 gram fuldkorn om dagen i gennemsnit.

”I dag er den måde vi spiser på i hastig udvikling. Mere og mere mad købes og spise on the go og flere og flere efterspørger nem, sund og hurtig mad. Vi håber på Madværkstedet at hente inspiration til, hvordan vi kan styrke fuldkorn i fremtiden så vi binder ind i de fremtidige forbrugsmønstre og ikke mindst styrker fuldkorn i convenivence sektoren” siger Rikke Iben Neess kampagneleder for Fuldkornspartnerskabet.