Gå til indhold
Rugbrødsmadder med avocado, hytteost og salat
Rugbrødsmadder med avocado, hytteost og salat

Nyhed -

Få mere fuldkorn ind i madpakken: Gode tips til skolestarten

Få mere fuldkorn i madpakken: Gode tips til skolestarten

Som børnefamilie forbereder man sig netop nu på skolestarten, og vi vil alle sammen gerne give vores børn nogle gode og nærende madpakker med, som holder dem mætte og veltilpasse dagen igennem. Fuldkornspartnerskabet har samlet de bedste tips til at komme godt fra start med madpakkerne på mandag.

Fuldkorn betyder, at hele kernen er med også kimen og skaldelene, hvor de fleste fibre, vitaminer og mineraler sidder.

Tips til madpakken

  • En klapsammen med fuldkornsrugbrød
  • Et fuldkornspitabrød med fyld
  • En dejlig salat med kogte hvede-, rug- eller speltkerner
  • Klapsammen knækbrød
  • En lille lækker fuldkornspastasalat
  • En fuldkornswrap
  • En sandwich lavet af fuldkornstoastbrød
  • En fuldkornsbolle/burger
  • En lille madpandekage tilsat fuldkornsmel

….flere grøntsager

  • Husk altid grøntsager i madpakken for eksempel agurk, ærter, rød peber, gulerødder, radiser, majs, kogt broccoli, tomater og grønne salatblade under pålægget.

…husk frugten

  • For eksempel friske bær, blommer, et æble, melon, en pære eller en banan. Lidt mandler og nødder til et lille mellemmåltid (hvis barnet er stort).

…vand skal der til

  • En flaske frisk vand fra hanen, som kan genfyldes på skolen.

…hvad med pålæg og fyld?

  • Prøv for eksempel med hummus, æg, fiskepålæg, kylling og mager ost.

Fuldkornspartnerskabet er et offentligt privat partnerskab, der arbejder for at øge folkesundheden ved at få danskerne til at spise mere fuldkorn. Bag Fuldkornspartnerskabet står Fødevarestyrelsen, Diabetesforeningen, Hjerteforeningen, Kræftens Bekæmpelse og en række fødevareproducenter og detailhandelen.

Related links

Emner

Kategorier

Kontakt

Rikke Iben Neess

Rikke Iben Neess

Pressekontakt Kampagneleder Pressekontakt +45 30 38 15 36

Relateret materiale

Høsten fra Borreby Gods - foto Vibeke Caststenschiold

Vi kommer til at spise meget mere fuldkorn i fremtiden

Fremtidens fødevarer er langt mere korn, grøntsager og bælgfrugter, og der skal mere fuldkorn på tallerkenen, hvis vi vil spise på en måde, der både gør noget for sundheden og klimaet. Det mener professor Jørgen E. Olesen, professor ved Institut for Agroøkologi på Aarhus Universitet.

Smørrebrød med fuldkorn

Rugbrød er på vej tilbage til middagsbordene

Det er nemt, velkendt og velsmagende. Ifølge nye tal fra Coops Mad-O-Meter spiser ca. hver 14. dansker rugbrødsmadder til aftensmad på en helt almindelig hverdag. Under Corona-nedlukningen faldt antallet af personer, der spiste rugbrødsmadder til aftensmad, men det antal er nu på vej op igen.

De nye NNR anbefalinger skruer op for fuldkornsindtaget

De nye NNR anbefalinger skruer op for fuldkornsindtaget

De nye NNR anbefalinger er netop blevet lanceret, og som noget nyt tænkes klimaet også ind i anbefalingerne. Det er den plantebaserede kost der skal være den primære, og i den forbindelse er der skruet yderligere op for fuldkornsindtaget. Ifølge NNR anbefales det nu at spise 90 g/dagen.
Den nuværende danske anbefaling på 75 g fuldkorn om dagen, blev sat i 2008, og har siden ligget fast der, me